Nur Qualität
kommt in den Teig

Bei uns ist alles wichtig.
Nicht nur fähige Mitarbeiter sind notwendig, um bestes Brot zu backen – auch die Rohstoffe müssen erstklassig sein. Deshalb arbeiten wir nur mit ausgewählten Lieferanten zusammen, von denen wir ausschließlich hochwertige Markenprodukte als Zutaten für unsere Backwaren beziehen. Wir verwenden Natursauerteig, Rohstoffe ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe sowie Mehl aus ungespritztem Anbau. Alle unsere Lieferanten sind nach dem International Food Standard zertifiziert und unterliegen regelmäßigen Kontrollen - sowohl durch uns als auch gemäß externer Audits. Ein weiterer wichtiger Bestandteil unserer Produktion ist unsere technische Ausstattung: In unserer industriellen Großbäckerei setzen wir nur modernste innovative Maschinen ein, mit denen wir einen hohen Automatisierungsgrad erreichen. Leistungsfähige Kühlsysteme gewährleisten, dass der Teig in jeder Phase des Backprozesses die richtige Temperatur hat – und somit die wichtigste Voraussetzung für hohe Qualität und besten Geschmack erfüllt.